1. கிழக்கு இமயமலையின் (அதாவது வடகிழக்கு இந்தியா) அடிவாரத்தை உள்ளடக்கிய பகுதியில் இண்டிகா வகை அரிசி முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டாலும், பர்மா, தாய்லாந்து, லாவோஸ், வியட்நாம் மற்றும் தெற்கு சீனா வழியாக பரவியிருந்தாலும், ஜபோனிகா வகை வளர்க்கப்பட்டது என்று வரலாற்றாசிரியர்கள் நம்புகின்றனர். கிரேக்கர்களின் காலத்திற்கு முன்னர் இந்தியாவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தெற்கு சீனாவில் உள்ள காட்டு அரிசியிலிருந்து. நெல் சாகுபடி பற்றிய சீன பதிவுகள் 4000 ஆண்டுகளுக்கு பின்னோக்கி செல்கின்றன.
2. அரிசி முதலில் யஜூர் வேதத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது (கி.மு. 1500-800) பின்னர் சமஸ்கிருத நூல்களில் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்தியாவில் அரிசி தானியங்கள் இரண்டு சகோதரர்களைப் போல இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு பழமொழி உள்ளது. அரிசி பெரும்பாலும் செழிப்பு மற்றும் கருவுறுதலுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது, எனவே புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு அரிசி வீசும் வழக்கம் உள்ளது. இந்தியாவில், அரிசி எப்போதுமே குழந்தைகளுக்கு திடப்பொருட்களை சாப்பிடத் தொடங்கும் போது அல்லது அவரது புதிய மணமகள் கணவருக்கு வழங்கப்படும் முதல் உணவாகும்.
3. துணைக் கண்டத்தில் பயிரிடப்பட்ட நெல்லின் ஆரம்பகால எச்சங்கள் வடக்கு மற்றும் மேற்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு கிமு 2000 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தேதியிடப்பட்டுள்ளன. அசாம் மற்றும் நேபாளத்தில் வற்றாத காட்டு வளங்கள் இன்னும் வளர்கின்றன. இது வட சமவெளிகளில் வளர்க்கப்பட்ட பின்னர் தென்னிந்தியாவில் கிமு 1400 ஆம் ஆண்டில் தோன்றியதாக தெரிகிறது. பின்னர் அது ஆறுகளால் பாய்ச்சப்பட்ட அனைத்து வளமான வண்டல் சமவெளிகளுக்கும் பரவியது. சாகுபடி மற்றும் சமையல் முறைகள் மேற்கு நோக்கி வேகமாக பரவியுள்ளதாக கருதப்படுகிறது மற்றும் இடைக்காலத்தில், தெற்கு ஐரோப்பா அரிசியை ஒரு இதயமான தானியமாக அறிமுகப்படுத்தியது. அரிசி என்ற சொல் அரிசி என்ற தமிழ் வார்த்தையிலிருந்து உருவானது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள்.
4. கி.மு. ராமாயணம் 2000 - விவசாயிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் மற்றும் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் என்று ஸ்ரீ ராமர் பாரதத்திடம் கூறினார், பின்னர் மக்களின் செழிப்பும் மகிழ்ச்சியும் மட்டுமே உறுதி செய்ய முடியும். மகாபாரத் (கிமு 1400), விவசாயம், கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் வர்த்தகம் ஆகியவை மக்களின் வாழ்க்கை முறை என்றும் கூறினார். விவசாய நோக்கத்திற்காக பெரிய நீர்ப்பாசன தொட்டிகள் கட்டப்பட்டுள்ளன என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
5. வேளாண்மையின் மிக உயர்ந்த அதிகாரமாகக் கருதப்படும் கிருஷி பராஷராவின் ஆசிரியர் பராஷரா (கிமு 400). மண் வகைப்பாடு, நில பயன்பாடு, உரம், தாவர பாதுகாப்பு மற்றும் விவசாய வானிலை போன்ற அக்ரே தொடர்பான அறிவு மற்றும் நடைமுறைகளை இது கையாள்கிறது. வரைவு விலங்குகள் மற்றும் கால்நடைகளுக்கான புற்களைப் பராமரிப்பதையும் இது கையாள்கிறது.
2. அரிசி முதலில் யஜூர் வேதத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது (கி.மு. 1500-800) பின்னர் சமஸ்கிருத நூல்களில் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்தியாவில் அரிசி தானியங்கள் இரண்டு சகோதரர்களைப் போல இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு பழமொழி உள்ளது. அரிசி பெரும்பாலும் செழிப்பு மற்றும் கருவுறுதலுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது, எனவே புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு அரிசி வீசும் வழக்கம் உள்ளது. இந்தியாவில், அரிசி எப்போதுமே குழந்தைகளுக்கு திடப்பொருட்களை சாப்பிடத் தொடங்கும் போது அல்லது அவரது புதிய மணமகள் கணவருக்கு வழங்கப்படும் முதல் உணவாகும்.
3. துணைக் கண்டத்தில் பயிரிடப்பட்ட நெல்லின் ஆரம்பகால எச்சங்கள் வடக்கு மற்றும் மேற்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு கிமு 2000 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தேதியிடப்பட்டுள்ளன. அசாம் மற்றும் நேபாளத்தில் வற்றாத காட்டு வளங்கள் இன்னும் வளர்கின்றன. இது வட சமவெளிகளில் வளர்க்கப்பட்ட பின்னர் தென்னிந்தியாவில் கிமு 1400 ஆம் ஆண்டில் தோன்றியதாக தெரிகிறது. பின்னர் அது ஆறுகளால் பாய்ச்சப்பட்ட அனைத்து வளமான வண்டல் சமவெளிகளுக்கும் பரவியது. சாகுபடி மற்றும் சமையல் முறைகள் மேற்கு நோக்கி வேகமாக பரவியுள்ளதாக கருதப்படுகிறது மற்றும் இடைக்காலத்தில், தெற்கு ஐரோப்பா அரிசியை ஒரு இதயமான தானியமாக அறிமுகப்படுத்தியது. அரிசி என்ற சொல் அரிசி என்ற தமிழ் வார்த்தையிலிருந்து உருவானது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள்.
4. கி.மு. ராமாயணம் 2000 - விவசாயிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் மற்றும் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் என்று ஸ்ரீ ராமர் பாரதத்திடம் கூறினார், பின்னர் மக்களின் செழிப்பும் மகிழ்ச்சியும் மட்டுமே உறுதி செய்ய முடியும். மகாபாரத் (கிமு 1400), விவசாயம், கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் வர்த்தகம் ஆகியவை மக்களின் வாழ்க்கை முறை என்றும் கூறினார். விவசாய நோக்கத்திற்காக பெரிய நீர்ப்பாசன தொட்டிகள் கட்டப்பட்டுள்ளன என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
5. வேளாண்மையின் மிக உயர்ந்த அதிகாரமாகக் கருதப்படும் கிருஷி பராஷராவின் ஆசிரியர் பராஷரா (கிமு 400). மண் வகைப்பாடு, நில பயன்பாடு, உரம், தாவர பாதுகாப்பு மற்றும் விவசாய வானிலை போன்ற அக்ரே தொடர்பான அறிவு மற்றும் நடைமுறைகளை இது கையாள்கிறது. வரைவு விலங்குகள் மற்றும் கால்நடைகளுக்கான புற்களைப் பராமரிப்பதையும் இது கையாள்கிறது.
No comments:
Post a Comment